8 livros surpreendentes sobre cogumelos e fungos que vão explodir sua mente

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À medida que a temperatura aumenta e o verão aumenta em alta velocidade, os cogumelos pontilham a paisagem. E, meus amigos leitores, devo admitir que meu coração pula uma batida com a visão! Os cogumelos são verdadeiramente magníficos. Eles emergem do solo sem aviso, rápida e furtivamente. Embora tenros ao toque, eles podem abrir caminho através do asfalto e concreto. Algumas espécies ejetam seus esporos a velocidades incríveis, atingindo 180.000 vezes a força da gravidade em uma fração de segundo. Finalmente, muitas variedades produzem efeitos que alteram a mente, abrindo portas para experiências espirituais e inspirando descobertas médicas inovadoras.

Ainda assim, por mais incríveis que os cogumelos sejam, eles são apenas as extensões acima do solo dos fungos abaixo. O mundo dos fungos é um lugar selvagem e fascinante e moldou nosso meio ambiente de uma forma que estamos apenas começando a entender. Os oito livros abaixo exploram o Reino Fungi, esboçam sua relação com o mundo humano e revelam seu significado primordial para a vida neste planeta maluco.

Mycelium Running: como os cogumelos podem ajudar a salvar o mundoMycelium Running by Paul Stamets e1594664082677.jpg.optimal por Paul Stamets

Mycelium Running foi minha introdução a todas as coisas de cogumelos. É uma meditação divertida e profunda sobre a importância dos fungos para a sociedade humana. Neste livro, Stamets investiga a história evolutiva dos fungos e mostra sua incrível diversidade na Terra. Além disso, ele defende a “mycorestoration”, que envolve o cultivo intencional de cogumelos para salvar e restaurar o meio ambiente. Os fungos, como observa Stamets, têm a capacidade de digerir toxinas e resíduos, limpando assim os ecossistemas que habitam. Escolha este livro; é uma leitura fascinante.

Entangled Life by Merlin Sheldrake e1594664138793.jpg.optimalVida emaranhada: como os fungos fazem nossos mundos, moldam nossas mentes e moldam nossos futuros, por Merlin Sheldrake

Como Stamets, Merlin Sheldrake explora a ampla influência dos fungos em seu livro Vida Enredada. Do sopé de Bolonha às florestas tropicais do Panamá, de debaixo do solo para dentro da mente viajando, Sheldrake leva seu leitor a uma aventura pelo mundo dos fungos. Para mim, a parte mais emocionante do livro é sua discussão sobre a inter-relação entre as plantas e os fungos. Basicamente, as plantas pegam carona nos fungos, usando-os como sistema radicular para evoluir do mar para a terra. Assim, sem fungos, as plantas como as conhecemos não existiriam. Verificação de saída Vida Enredada quando você tiver a chance.

Os caçadores de cogumelos: na trilha de uma América subterrâneaThe Mushroom Hunters by Langdon Cook e1594664180605.jpg.optimal por Langdon Cook

No Os caçadores de cogumelos, o escritor de alimentos Langdon Cook atrai seu leitor para o mundo da coleta de cogumelos. O diário de viagem de Cook traça os principais locais dos cogumelos e conta as histórias das coletoras que encontra ao longo do caminho. No processo, ele mostra como a coleta de cogumelos é um negócio multimilionário. Conseguir uma participação nesse negócio é como acertar em cheio na corrida do ouro. Os caçadores de cogumelos detalha a jornada fascinante desses cogumelos colhidos, das profundezas escuras e secretas da floresta às opulentas mesas de restaurantes americanos. É uma leitura totalmente envolvente.

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Mushrooms Demystified by David Aurora e1594664206672.jpg.optimalCogumelos Desmistificados por David Arora

Embora tenha mais de 1000 páginas e definitivamente pesaria para baixo uma mochila, David Arora’s Cogumelos Desmistificados ainda é o guia definitivo para encontrar e forragear cogumelos. Essas páginas estão repletas de dicas úteis de escolha, anedotas espirituosas e guias de classificação extremamente completos. Além disso, a enciclopédia de Arora cobre mais de 2.000 espécies de cogumelos e contém centenas de fotos para ajudá-lo a identificar seus fungos favoritos no campo. Este livro é obrigatório para forrageadores e entusiastas de cogumelos.

Mushroom A Global History by Cynthia D. Bertelsen e1594664235708.jpg.optimalCogumelo: uma história global por Cynthia D. Bertelsen

A história dos cogumelos de Cynthia D. Bertelsen faz parte da excelente e divertida série de livros comestíveis da University of Chicago Press. Seu breve relato dos fungos frutíferos revela como os cogumelos foram entrelaçados com práticas religiosas, desenvolvimentos na agricultura e medicina e conflitos entre estados rivais. Especialmente digno de nota, Bertelsen mergulha na história dos cogumelos como alimento e na enorme indústria que cresceu em torno da demanda global por eles. Um volume curto e rápido sobre o mundo dos fungos, Cogumelo vale a pena ler.

Eugenia Bone’s Micofilia é uma carta de amor ao mundo dos fungos e à comunidade forrageadora de cogumelos. Tendo servido como presidente da Sociedade de Micologia de Nova York, Bone conhece essa comunidade intimamente. Portanto, seu livro detalha a gama de coletores: de entusiastas amadores nas trilhas até os descobridores hardcore que fazem parte da indústria comercial. Ao longo do caminho, ela fornece uma história social do uso de cogumelos na culinária e na medicina. No entanto, as melhores partes de Micofilia estão vendo Bone em ação. Ela documenta suas viagens com coletores de alimentos, conversas com donos de restaurantes e profissionais da área e, o mais importante, seu amor descarado por cogumelos.

“A dor mói lentamente; ele devora todo o tempo de que precisa. ” Assim começa o livro de memórias de Long Litt Woon sobre luto e coleta de cogumelos. Após 32 anos de casamento, o marido de Long faleceu repentinamente. Perdida em um mundo de luto, ela se matriculou em um curso de coleta de alimentos – uma decisão que mudou o rumo de sua vida. O caminho pela floresta captura a jornada de Long com a perda, bem como como a proliferação a ajudou a se reconectar com o mundo. No centro de suas memórias está a convicção de que se envolver com cogumelos e com o mundo natural pode ser uma experiência radicalmente transformadora. O livro de Long é uma leitura comovente com uma perspectiva diferente sobre o mundo dos fungos.

Ok, então eu não poderia escrever esta lista e não incluir uma sobre cogumelos psilocibina! O autor de Mycelium Running, Paul Stamets fornece um guia confiável para fungos psicoativos, completo com informações visuais e biológicas sobre mais de 100 espécies. Ao longo do guia, ele explica cuidadosamente como procurar com responsabilidade esses cogumelos especiais e similares venenosos a serem evitados. Além disso, ele discute como as culturas antigas em todo o mundo usavam esses cogumelos, bem como as práticas modernas. Se você está procurando uma ótima viagem, Cogumelos de Psilocibina do Mundo é o seu livro!


Uma Nota Importante

Ao pesquisar para este post, ficou claro que faltam livros sobre fungos para um público popular escritos por autores negros. No entanto, as pessoas de cor estão fortemente envolvidas no campo da micologia. Por exemplo, verifique a African Mycological Association e a Asian Mycological Association para ver trabalhos, pesquisas e publicações sobre micologia nesses dois continentes.

Além disso, você pode ler sobre o trabalho de William Padilla-Brown no cultivo de cogumelos, especialmente para comunidades de cor, aqui. O site da empresa de Padilla-Brown, MycoSymbiotics, contém manuais altamente técnicos e incríveis sobre o cultivo de cogumelos.

Finalmente, a inovadora Comunidade POC Fungi pode ser encontrada no Facebook. Misturando justiça social e ativismo político com micologia, a Comunidade POC Fungi é um recurso importante para repensar o que a proliferação de cogumelos pode realizar no mundo.

Leitura feliz!

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