Baixe grátis o livro em PDF sobre alimentação PANC

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Desenvolvido pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, este Manual de Hortaliças Não-Convencionais apresenta diversas plantas deste tipo que podem ser consumidas e usadas na alimentação porém são de pouco conhecimento geral.

Hortaliças são de grande importância para a obtenção de vitaminas, fibras e sais mineiras, algumas chegam a ser fontes de proteínas e carboidratos, com o consumo destas plantas tendo diminuído em muitos lugares devido ao aumento da industrialização de alimentos, esta é uma boa oportunidade para revermos como podemos cultivar e comer hortaliças.

Neste livro você encontra diversos exemplos da alimentação PANC, faça o download grátis:

O que é PANC?

PANC é a sigla para Plantas alimentícias não convencionais, o que o próprio termo já explica que se trata de uma área da gastronomia para quem quer conhecer novas plantas que podem servir de alimento, mas estão longe do meio comercial tradicional.

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