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Adoramos massa de biscoito na minha casa! No entanto, sou muito exigente em deixar meus meninos limparem a espátula quando termino de fazer meus biscoitos de chocolate de aveia favoritos, porque não quero que eles comam ovos crus.
É por isso que adoro esta receita de Chocolate Chip Cookie Dough Hearts. Não há ovos incluídos na receita, então você pode comer a massa do biscoito o quanto quiser!
Você pode cortar a massa do biscoito em forma de coração e polvilhar com granulado vermelho, rosa e branco para torná-los festivos para o Dia dos Namorados, mas você pode adaptá-los para feriados adicionais, se quiser.
Os corações de massa de biscoito devem ser armazenados na geladeira.
Comemore o Dia dos Namorados com estes deliciosos corações de massa de biscoito com cobertura de chocolate cortados em formato de coração e cobertos com chocolate e granulado. Você pode adaptar a receita a praticamente qualquer outro feriado, se desejar.
Ingredientes
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1 xícara de farinha
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2 colheres de sopa de farinha
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½ colher de chá de bicarbonato de sódio
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¼ colher de chá de sal
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½ xícara de manteiga amolecida
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6 colheres de sopa de açúcar granulado
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6 colheres de açúcar mascavo
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½ colher de chá de extrato de baunilha
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2-3 colheres de sopa de água
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1 xícara de gotas de chocolate semidoce
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2 xícaras de chocolate ao leite
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Opcional: granulado decorativo
Instruções
- Misture a farinha, o bicarbonato, o sal, os açúcares, a manteiga amolecida e o extrato de baunilha em uma tigela grande.
- Com as mãos limpas, trabalhe a massa.
- Adicione 1 xícara de gotas de chocolate semidoce e continue a trabalhar a massa até que as gotas de chocolate sejam incorporadas.
- Uma colher de sopa de cada vez, adicione água se necessário para obter a consistência desejada.
- Coloque um pedaço de papel manteiga em uma grande superfície plana (assadeira ou tábua de cortar funcionam bem).
- Coloque a massa sobre o papel manteiga e espalhe uniformemente até que a espessura atinja aproximadamente ½ ”.
- Coloque a massa do biscoito na geladeira para esfriar por 20 minutos.
- Depois de resfriado, use um cortador de biscoitos em forma de coração para cortar corações da massa (cortadores menores funcionam melhor para fazer pedaços do tamanho de uma mordida).
- Combine a massa de refugo continuamente para fazer tantos corações quanto possível.
- Depois de usar toda a massa, coloque 2 xícaras de chocolate ao leite em uma tigela própria para micro-ondas.
- Microondas em alta por 15-20 segundos, mexa e continue este processo até que o chocolate derreta completamente.
- Coloque um coração de cada vez no chocolate e cubra completamente.
- Usando um garfo, retire o coração da massa do biscoito do chocolate – batendo na lateral da tigela para garantir que o excesso de chocolate escorra.
- Coloque o coração coberto com chocolate de volta no papel manteiga e adicione rapidamente granulados (se desejar) enquanto o chocolate ainda derrete.
- Continue esse processo até que todos os corações de massa de biscoito estejam cobertos de chocolate derretido.
- Leve à geladeira por mais 10 minutos e sirva.
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